شمارش واحد های کربوهیدرات خوراکی های مصرفی کمک زیادی به تنظیم قند خون در افراد دیابتی می کند. با مروری بر شمارش واحدهای کربوهیدرات در خوردنی های فصل پاییز سعی در کنترل بهینه دیابت داریم.

بلال: آخر هفته که بیرون گشت و گذاری داری خوردن بلال آتیشی مزه داره. نصف بلال (75 گرم بلال) معادل یک واحد کربوهیدرات و یک میان وعده سالم محسوب میشه.

خرمالو: یک عدد خرمالو متوسط یک واحد کربوهیدرات محسوب میشه.

لیموترش: یک عدد لیمو ترش جنوب معادل یک واحد کربوهیدرات محسوب میشه. پس این باور غلط رو کنار بگذاریم که آبلیمو بخور تا قندت پایین بیاد.                                 

کیوی: کیوی حاوی ویتامین C،A،E و پتاسیم و کلسیم و اسید فولیک است.سیستم ایمنی را تقویت کرده و اندیس گلایسمی پایین دارد. یک عدد کیوی یک واحد کربوهیدرات محسوب میشود.

لیمو شیرین: لیموشیرین سرشار از ویتامین C و تقویت کننده سیستم ایمنی است. نصف لیمو شیرین معادل یک واحد کربوهیدرات و یک میان وعده سالم محسوب میشه .

نارنگی: نارنگی دارای ویتامینA،BوC،پروتئین،فیبر،فسفر،منیزیم وکلسیم است ومفید برای پوست،دستگاه گوارش و سیستم ایمنی بدن. دوعددنارنگی(240گرم)معادل یک واحد کربوهیدرات محسوب میشه.

پرتقال: یک پرتقال 195 گرمی یک واحد کربوهیدرات و یک میان وعده سالم محسوب می شود. ویتامین c، آنتی اکسیدان، بتاکاروتن و فیبر پرتقال سیستم ایمنی بدن را بهبود می بخشد.

انار: انار حاوی آنتی اکسیدان، ویتامینC, روشن کننده پوست و ضدپیری است. نصف یک انار  درشت یک واحد کربوهیدرات محسوب میشه.

چغندر: یک لیوان چغندر بدون شکر افزوده یک واحد کربوهیدرات محسوب میشه.

شلغم: شلغم یک آنتی بیوتیک طبیعی است،کم‌خونی را درمان میکند. برای تقویت استخوان ها و کبد و بهبود زخم ها مفید است.   یک و نیم لیوان شلغم یک واحد کربوهیدرات محسوب می شود.

هندوانه: 280 گرم هندوانه معادل یک واحد کربوهیدرات می باشد.

زردآلو خشک: 100 گرم زردآلو خشک معادل 270 کالری محسوب می شود.

تخمه هندوانه: 100 گرم تخمه هندوانه معادل 590 کالری محسوب می شود.

تخمه آفتابگردان: 100 گرم تخمه آفتابگردان معادل 580 کالری می باشد.

بادام: یک عدد بادام معادل 10 کالری می باشد.

پسته: 100 گرم پسته معادل 340 کالری محسوب می شود.