به گزارش روابط عمومی بنیاد بین المللی پیشگیری و کنترل دیابت ایرانیان، این بنیاد با همکاری انجمن توسعه سلامت مهرپارسی و دفتر بنیاد خوزستان (اهواز) با همکاری فرمانداری هویزه همایشی در تاریخ 12 تیرماه 1398 برگزار شد. 

در این همایش تست قند خون برای مراجعین انجام شد،   همچنین در این همایش آقای غلامی ضمن تعریف از نحوه تشکیل بنیاد پیشگیری و کنترل دیابت و خدمات ارائه شده در زمینه پیشگیری و کنترل آموزش و بالابردن سطح آگاهی عمومی ، در مورد دیابت و عوارض آن صحبت کردند .

بهادری متخصص روان شناسی سلامت  با توجه به نقش روان درمانی، شناخت و آموزش مسائلی که روان را تحت تأثیر و در ادامه جسم را متأثر می کند، به مؤلفه هایی همچون نقش استرس و راه های کنترل آن، نقش شادی و کنترل  هیجان های منفی، نقش تفکر، خواب و مسائل روحی و روانی بر غدد درون ریز که عامل مهم و مؤثر در بروز بیماری های مزمن از جمله دیابت می باشد پرداختند.

شرفی کارشناس ارشد علوم تغذیه  به این نکته اشاره نمود که بیماران دیابتی به غیر قندهای ساده (قند و شکر ) و غذاهایی که مستقیماٌ حاوی اینگونه قندها هستند ( مانند انواع شیرینی جات ، بستنی ، مربا، بیسکویت ، نوشابه و آدامس) ، از تمامی انواع غذاها می توانند در مقادیر متناسب و کنترل شده استفاده نمایند . لذا رژیم غذایی بیماران دیاتی به غیر از عدم مصرف قند و شکر و غذاهای حاوی آنها ، تفاوت چندانی با رژیم غذایی افراد سالم و غیر دیابتی نخواهد داشت . بر این اساس، رعایت رژیم غذایی در بیماری دیابت به هیچ وجه کاری دشوار و غیر عادی نیست و کلیه مبتلایان به سادگی می توانند با حفظ تنوع غذایی از عهده آن برآیند. 

البته بیماران دیابتی حتماٌ باید با گروه های مختلف و جایگزین های غذایی آشنا باشند تا بتوانند از رژیم غذایی ارائه شده توسط متخصصین تغذیه استفاده نمایند و در برنامه غذایی خود تنوع ایجاد کنند. اضافه وزن و چاقی می تواند سبب بروز بیماری دیابت گردد. از سوی دیگر، کاهش وزن نیز کمک شایانی به کنترل قند خون می کند . لذا افرادی که با اضافه وزن مواجهند حتماٌ باید نسبت به کاهش وزن خود از طریق کاهش کالری مصرفی و افزایش فعالیت بدنی اقدام نمایند. وعده های غذایی باید بطور منظم ودرساعات مقرر مصرف شوند. تغییر ساعت صرف غذا سبب نوسان قند خون می گردد و در بیماران دیابتی مشکلات فراوانی را ایجاد می کند.مصرف حبوبات ( نخود ، لوبیا، عدس) در برنامه غذایی توصیه می شود. فیبر موجود در این غذاها باعث کنترل بهتر قند خون می گردد. 

از مصرف غذاهای پر چرب و سرخ شده باید پرهیز شود. 

بهتر است غذاها بیشتر به شکل آب پز ، بخار پز یا کبابی مصرف شود و از گوشت های کم چرب و مرغ و ماهی بدون پوست در غذاهای خود استفاده نمایند. 

میوه وسبزی به شکل تازه مصرف کند ویتامن ث موجود در میوه سبزی تازه کمک شایانی به کنترل قند خون می نمایدو لبنیات کم چرب مصرف نماید و مصرف نمک را تا حد امکان کم نماید.

به طور مداوم با مشاور تغذیه خود ارتباط داشته باشید و مشکلات خود در زمینه غذایی را با او درمیان بگذارید مانند پزشک که با کاهش و افزایش دارو کمک به ثبات قند خون در می شود مشاور تغذیه هم از طریق جایگزینی و تغیرات غذایی جلوگیری از نوسازی قند در فرد می کند.